Vins et fromages

1. Quand est né le célèbre “camembert“ de Normandie, un des symboles de la gastronomie française ?
   
   • Au 14ème siècle
   • Au 16ème siècle
   • Au 18ème siècle
2. Quelle est la contenance d’une « mignonette » de vin ?
   
   • 5 cl
   • 12 cl
   • 50 cl
3. Qu’est-ce qu’un vin jaune ?
   
   • Un vin qui a tourné en vinaigre
   • Un vin produit à partir de vignes plantées dans du sable
   • Un vin du Jura (France) vieilli 6 ans et 3 mois en fût de chêne
4. Quel est l’autre grand pays producteur de vin avec la France ?
   
   • L'Espagne
   • Les États-Unis
   • L'Italie
5. A quel sens fait-on appel pour apprécier la robe d’un vin ?
   
   • La vue
   • L'odorat
   • Le goût
6. Parmi ces trois cépages composant le champagne, lequel est un raisin blanc ?
   
   • Le Chardonnay
   • Le Pinot noir
   • Le Pinot meunier
7. D’origine suisse, la recette de la fondue savoyarde mélange à proportion égale trois fromages. Quels sont-ils ?
   
   • Emmental, Beaufort, Comté
   • Gruyère, Beaufort, Emmental
   • Cantal, Comté, Gruyère
8. Avec quelles épices il est bon de déguster le Munster ?
   
   • Des grains de poivre
   • Des graines de cumin
   • Des fines herbes
9. Comme le vin, les fromages français respectent une réglementation nationale qui authentifie…
   
   • Des AOC (Appellations d'origine contrôlée)
   • Des AOP (Appellations d’origine protégée)
   • Les deux
10. Comment appelle-t-on le jus de raisin obtenu avant la fermentation alcoolique ?
    
    • Le marc
    • Le moût
    • La moisissure

• Направљено 13/08/2020
• Објављен 13/08/2020
• Измијењена 13/08/2020
• Тешкоћа Просек
• Питања 10
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