Macarons for ever

1. De quelle poudre est fait un macaron ?

a Poudre de noisette

b Agar-agar (gélatine)

c Poudre d'amande

2. Quel grand chef est réputé pour ses macarons ?

a Christophe Michalak

b Pierre Hermé

c Philippe Conticini

d Michel Sarran

3. L'Ispahan, le macaron le plus fameux de Pierre Hermé est composé de

a Biscuit macaron à la pistache, crème au praliné et amandes effilées.

b Biscuit macaron cerise, crème chocolat blanc et chantilly de myrtilles

c Biscuit macaron caramel, crème caramel et tuile de caramel mou.

d Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et litchis.

4. Où est apparu le macaron ? (aide : il s'appelait autrefois "maccherone")

a Moyen-Orient

b Italie

c Grèce

d Germanie

5. Quand est apparu le macaron ?

a Antiquité

b Renaissance

c Moyen-Age

d 19ème siècle

6. Pourquoi les macarons sont difficiles à faire ?

a La cuisson est extrêmement précise

b Il faut mélanger pendant 45 minutes

c Il faut monter beaucoup d'œufs à la neige