Cuisine végétarienne
La cuisine végétarienne est la cuisine qui remplit les critères du végétarisme, en n'utilisant pas de chair animale.
по patou0810
10 питања
1. Le seitan est un produit dérivé :
a Du soja
b Du blé
c De l'avoine
2. Le tofu est un produit dérivé :
a Du blé
b Du soja
c Du lin
3. Quel plat apporte des protéines complètes ?
a Riz + lentilles
b Riz + pain
c Riz + légumes crus
4. Qu’est-ce que le tempeh ?
a Un produit dérivé du soja
b Une galette à base de céréales
c Un légume riche en protéines
5. Le végétalien ne mange pas :
a D'oeufs, de produits laitiers, de viande et de poisson
b De légumes cuits
c De fromage
6. Dans un gâteau, par quoi peut-on remplacer l’œuf ?
a Par du lait de soja
b Par de la farine
c Par du tofu écrasé
7. Combien de portions de légumineuses faut-il manger par jour, dans l’alimentation végétarienne ?
a 1
b 2
c Au moins 2
8. Quel aliment n’est pas une légumineuse ?
a Le lait de soja
b Le riz complet
c Les pois chiches
9. Quelle vitamine faut-il particulièrement surveiller quand on est végétarien ?
a Vitamine A
b Vitamine C
c Vitamine B12
10. Quel aliment fournit des oméga-3 en grande quantité aux végétariens ?
a Les graines de lin
b Les amandes
c Les graines germées