1. Le mole poblano est un plat mexicain ?
2. Le mezcal est une boisson alcoolisée méxicaine fabriquée à base de...
a Furcraea
b Agave
c Behnia
3. Comment s'appelle le gâteau mexicain baigné dans du lait ?
a Le gâteau aux trois laits
b Le gâteau au lait
c Le gâteau
d Le gâteau à la crème
4. Au temps des Aztèques, on préparait les tamales pour...
a Les enfants
b Les guerriers
c Les mariés
5. Quel est le nom du plat constitué de poisson cru mariné au citron vert et aux oignons ?
a Le huchepo
b Le céviche
c Le buche
6. Les quesadillas sont réalisées à partir de tortillas et de...
a Fromage et poivron
b Viande et légumes
c Fromage et poulet
7. Lequel de ces ingrédients n'entre pas dans la composition du célèbre Guacamole mexicain ?
a La purée d'avocat
b Les oignons hachés
c Les tomates émincées
d Les épices
8. Quel ingrédient constitue un des éléments de base de la cuisine mexicaine ?
a La pomme de terre
b Le maïs
c Le blé
9. Les célèbres tortillas appartiennent à la cuisine mexicaine depuis des millénaires et s'appelaient "tlaxcalli" avant l'arrivée des conquistadors.
10. La tequila se boit avec du sel et...
a Une olive
b Une rondelle de citron
c De l'eau
