1. Est-ce un poisson plat ?
2. Est-ce que la sole a plusieurs variétés ?
3. Laquelle des soles a une tache noire sur la nageoire pectorale et son liseré noir au bout de la queue ?
a La sole perdrix
b La sole tropicale
c La sole commune
d La sole blonde
4. Laquelle parmi les réponses est la plus claire et plus arrondie ?
a La sole perdrix
b La sole du Sénégal
c La sole commune
d La sole blonde
5. Qui de la sole tropicale ou la sole perdrix est la plus petite des variétés ?
a La sole tropicale
b La sole perdrix
6. La sole du Sénégal a une nageoire pectorale presque entièrement noire.
7. Est-ce que la sole est riche en protéines, en fer et en phosphore ?
8. Pour choisir une bonne sole, il faut que :
a Le corps soit mou et terne, sans mucus, signe de fraîcheur
b Le corps soit ferme et brillant, recouvert de mucus, signe de fraîcheur
