- Qui a dit "De tes aliments, tu feras ta médecine" ?
- Hippocrate
- Socrate
- Platon
- A quoi est dûe la maladie du scorbut ?
- Carence en vitamine A
- Carence en vitamine E
- Carence en vitamine C
- En 1922, où étaient vendues les eaux minérales considérées comme thérapeutiques ?
- Dans les débits de boissons
- Dans les pharmacies
- Dans les centres thermaux
- "L'ail est à la santé ce que le parfum est à la rose" est un proverbe :
- Breton
- Savoyard
- Provencal
- A quoi correspond le E de l'additif nommé E 420, sur une étiquette alimentaire ?
- Europe
- Exhausteur
- Edulcorant
- Le curcuma est une épice qui facilite l'évacuation de la bile lors de la digestion. On dit qu'elle est ...
- Diurétique
- Cholagogue
- Stomatique
- Quel est l'aliment au Moyen-Age, considéré comme une épice et un médicament loué pour ses vertus thérapeutiques et utilisé en abondance dans tous les plats ?
- Le poivre
- Le sucre
- Le sel
- L'IMC ( Indice de Masse Corporelle) permet de calculer son poids idéal Mais quelle est la bonne formule ?
- Masse / (Taille)²
- (Taille)² / Masse
- (Masse /Taille)²
- Qu'est-ce qu'un "cataplana" ?
- Un ustensile de cuisine
- Un légume exotique
- Une épice d'Amazonie
- Comment se nomme ce fruit originaire d'Afrique de l'Ouest, riche en vitamine C, et sucres simples, donc très énergétique
- Le chirimoya
- Le gac
- Le corossol
- C'est une fécule issue d'une plante tropicale originaire d'Amérique du Sud, qui en l'absence de fibres et de gluten, ne risque pas de déclencher des problèmes intestinaux. Elle a été surnommée le "pansement de l'estomac".
- Le yuzu
- L'arrow-root
- Le topinambour
- En raison de leurs vertus nutritionnelles, la 68ème Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 : "Année internationale...." :
- Des légumineuses
- Des fruits et légumes
- Des céréales
- Qui a écrit dans la Physiologie du goût que "La maigreur est un effroyable malheur pour les femmes, car la beauté consiste surtout dans la rondeur des formes" ?
- Alexandre Dumas
- Brillat-Savarin
- La Bruyère
- Le wasabi comme la moutarde, contient une substance soufrée qui, quand elle est écrasée, devient piquante. Elle dégage alors une molécule aromatique très volatile qui "monte au nez" ! Il s'agit de :
- La quinine
- La sinigrine
- La strychnine
- D'où vient le mot "boulanger" ?
- D'un mot qui signifie "pain" en vieux français
- D'un mot qui signifie " boule" en vieux français
- D'un mot qui signifie "celui qui fait des pains ronds" en vieux français
- D'où vient le mot "poivre "?
- De Monsieur Poivre
- D'un mot latin qui signifie "épicé"
- D'une déformation d'un mot chinois désignant cette baie
- Quel est le vinaigre souvent considéré comme le meilleur du monde ?
- Le vinaigre de Xérès
- L'acéto balsamico de Modène
- Le vinaigre des 4 voleurs
- Quel est le poisson qui prend le nom de "morue" une fois pêché et salé ?
- Le cabillaud
- L'églefin
- La légine
- Quel est le vin qui s'accorde avec tous les plats ?
- Le bourgogne
- Le bordeaux
- Le champagne
- Comment réaliser un coktail à trois étages ?
- En ajoutant les liquides de différentes densités dans un ordre précis
- En choisissant 3 liquides de couleur différente
- En choisissant des boissons de différentes couleurs, l'ordre n'étant pas important
20 questions pour la semaine du goût 2016
Testez vos connaissances sur l'alimentation, clé d'une bonne santé: Que mettre dans nos assiettes, pour vivre mieux ? Quels aliments pour quels bienfaits ? Histoire et anecdotes de la gastronomie.
Testez vos connaissances sur l'alimentation, clé d'une bonne santé: Que mettre dans nos assiettes, pour vivre mieux ? Quels aliments pour quels bienfaits ? Histoire et anecdotes de la gastronomie.
- Направљено 12/07/2016
- Објављен 13/07/2016
- Измијењена 16/11/2017
- Тешкоћа Тежак
- Питања 20
- Тема Гастрономија
Имате могућност избора између 3 врсте дизајна:
- Наранџасте
- Плава
- Light
Поз. | Играч | Скор | Цхроно | Датум |
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